(Pour 6 personnes)

Ingrédients

Beurre 85g

Chocolat noir 75% 100g

Oeufs entiers 70g

Sucre 135g

Farine 65g

Noix décortiquées 30g

Pépites de chocolat 30g

Levure chimique 3g

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Faire blanchir le sucre et les oeufs au batteur électrique, ajouter le mélange chocolat et beurre fondu avec une « maryse » puis la farine et la levure tamisées puis terminer par les pépites et les noix grossièrement hâchées.

Cuire au four traditionnel pendant 35 à 40 minutes à 180°C.

Recette pour un cadre de 14 cm x 14 cm x 4,5 cm (h).