Nicolas vous indique pas à pas les petits secrets pour réussir des desserts simples et délicieux
Depuis 2010 sur Angers et son agglomération : cours de pâtisserie à domicile
Que vous soyez débutants ou plus avertis, apprenez librement et selon vos envies, dans votre propre cuisine, seul(e), en famille ou entre amis, les techniques de la pâtisserie et réalisez avec le chef les douceurs dont vous avez toujours rêvées.
Nicolas vous indiquera pas à pas les petits secrets qui vous permettront d’offrir à vos invités des desserts raffinés.
Profitez de votre temps libre pour apprendre, tranquillement, dans votre cuisine, à vous servir de vos ustensiles et de vos appareils électroménagers…
Partagez ces cours de manière conviviale en famille, entre amis ou entre collègues, ou pour un goûter d’anniversaire pour vos enfants…, se retrouver pendant une soirée originale et gourmande, un « enterrement de vie de jeune fille », ou pour la fête des Mères…
Rien de tel qu’un cours de pâtisserie pour souder une équipe ou se retrouver entre collègues.
Une idée cadeau pour faire plaisir : offrir des cours de pâtisserie.
La recette du mois
Feuilletage « pas à pas »
Pétrir la farine, le sel, l’eau et le beurre fondu puis laisser reposer, au frigo, la détrempe obtenue, pendant 15 minutes. Faire un carré avec le beurre. (Attention il doit etre froid mais maléable.) Incorporation du beurre [...]
Le conseil de Nicolas
Un peu de poudre de noisettes ou d’amandes déposée sur le fond de tarte empêchera le jus des fruits de détremper la pâte.
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